腊月二十三，祭灶神，吃糖黏瓜，下饺子喽

  二十三，糖瓜粘腊月二十三就是小年啦，“祭灶神，吃糖黏瓜，下饺子喽”。

  这是我国几千年的历史了，由于我国地域辽阔，南北风俗不同，小年的日期也不同。

  北方的小年是腊月二十三，也是新年的开始。从今日起，北方人开始准备年货，赶年集，扫年，写春联，贴窗花，让家里窗明几净，耳目一新。新年新气象、迎祥纳福、辞旧迎新的气氛越来越浓厚。人人脸上喜气洋洋，见面打招呼都会来一句：年，都准备好了？恭喜恭喜！

  祭灶是小年主要风俗。“灶，造也，创食物”。灶神就是灶王爷爷。灶王爷爷掌管百姓的衣食住行、福禄寿喜的大权。小孩子只惦记那又甜又粘的糖瓜，糖瓜是悠久的传统点心，只有临近春节时才可以吃到它，是腊月二十三祭灶王爷爷的。灶王爷爷吃了糖瓜甜的把嘴黏住了，就会在上帝面前美言好事。

  说起糖瓜来，不仅好吃，还有药用、保健、养生作用呢。

  糖瓜是由麦芽糖和黄米熬制而成的糖，粘性很大很甜。还有许多花样品种，是麦芽糖制作的，叫饴糖，甜度适宜，小孩子的最爱。

  糖瓜中的麦芽糖，营养丰富。具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳、调节便秘、血脂等功效，老少皆宜。

  说到润肺止咳，中医讲，麦芽糖补中益气，和胃润肺，可用于肺虚引起的咽痛，喘咳。

  麦芽糖在肠内产生的益生菌，能维持肠道益生菌的平衡，形成弱酸健康环境，为人体新陈代谢提供能量，而减少肠道疾病的发生。

  可防止便秘，降低血清胆固醇的功效，重要的是麦芽糖不会增加血糖，糖尿病患者也可少量食用。

  改善心血管疾病，保护肝脏，改善体内毒素堆积引起的雀斑，老年斑，青春痘等，排毒养颜可见一斑。

  但是，它有助湿生热的作用，引起腹胀，因此消化功能差的，湿热体质的，中气不足的，体胖多病者，少食。

  吃完糖瓜，再吃饺子呐。

  二十三糖瓜粘，

  二十四扫房子，

  二十五做豆腐，

  二十六割年肉，

  ……年到了，

  由于疫情原因，虽然不那么热闹，但是年的仪式还是必不可少的，明天腊月二十四扫尘日，把所有的“穷运”统统扫走，除旧迎新，迎接新年！