冬喝鸡汤好处多

    冬季喝鸡汤是有道理的。

    因为冬季人体对能量与营养的需求较多，经常喝鸡汤进行滋补，不仅可以御寒，还能提高机体免疫力，预防流感。

    所以，有营养学家称鸡汤为冬季第一汤。

    鸡汤味道鲜美，营养丰富，可补脾开胃，增进食欲，此外还有温阳补气、增强免疫力的功效，有“济世良药”的美称。

公鸡和母鸡的食疗作用稍有区别：

公鸡属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱者食用；

母鸡属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

    研究指出，鸡汤具有缓解感冒症状以及改善人体免疫机能的功效。

    这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽次数也会相对减少。

    而且，鸡汤缓解感冒的作用，甚至强过维生素C。

    此外，鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。