怎么泡木耳才安全

  很多人都知道木耳泡不好会有毒，其实，只要掌握这几点就能安全很多。

1泡前清洗

  首先，泡木耳之前先把干木耳冲洗干净。其次，泡木耳的盆和水都要保证干净。

2别泡太久

  如果用开水或热水，10来分钟就可以把木耳泡开，进行下一步烹饪。

  如果使用冷水泡，最好不要超过4个小时。

3注意温度

  如果你所在的地区室温很高（超过了20℃），或者浸泡木耳2小时之内无暇处理，可以放到冰箱冷藏室。

4坏了就扔

  如果检查泡过的木耳时，闻到了异味、或者摸到了黏糊糊的手感，要果断把木耳丢弃，保命比较重要。